Лучшие диеты с пользой для здоровья

Бледная кожа, безнадежный гастрит, головокружение и общая слабость — таковы последствия многих модных диет. Но все может быть и с точностью до наоборот!

Метаболическая диета

Почему она?

Направлена не на подсчет калорий, а на запуск обменных процессов в организме. Главное — обязательный завтрак, причем со сложными углеводами. Он, по мнению создателей диеты, зажигалка для нашего метаболизма. Необходим обед, порции могут быть выше нормы, но в сочетании белковых блюд с овощами. Ужин легкий. Тяжелая пища на ночь препятствует нормальному синтезу гормонов.

В рационе — пища, улучшающая обменные процессы: сезонные местные овощи и фрукты, зелень, орехи, рыба. Пристальное внимание растительным маслам, например, льняному. Мясо, птица, молочные продукты разрешены, но нежирные, в разумных дозах и в нужное время. (Красное мясо позволено в обед, но запрещено на ужин). Нельзя: жирное, жареное, фастфуд, чипсы и трансжиры: они есть в маргарине, майонезе и выпечке.

Сколько пить?

1,5 литра в день.

ВЫВОД

УХОДИТ: 4-6 кг в месяц.

Такой результат соответствует физиологической норме снижения веса, принятой ВОЗ.

СКОЛЬКО ПРИДЕРЖИВАТЬСЯ. Постоянно.

Режим и размер порций

4-5-разовое питание (3 основных приема пищи плюс небольшие перекусы). Порции 200-250 г для женщин. В обед: до 300-350 г.

Польза здоровью

Эта диета лечебная, улучшает метаболизм. Похудение — ее приятный бонус. Способна защитить от обменных сбоев (например, подагры, сахарного диабета II типа), а также от атеросклероза.

Когда нельзя?

При сахарном диабете I типа, хронической и острой почечной и печеночной недостаточности, язвенной болезни, циррозе, ферментопатии.

Диета «Минус 60»

Почему она?

Ее суть в том, что меню регламентиро­вано строго по времени. Итак:

  • до 12:00 можно есть практически все. В том числе макароны, картофель, круассаны, шоколад. Но вседозволенность не означает бесконтрольность. Нужно отказаться от вредных продуктов, количество разрешенных «неполезностей» свести к минимуму. Завтракать — всегда;
  • после 12:00 отказ от еды, угрожающей талии. Не есть белки с легкими углеводами. Употреблять отварные или тушеные мясо и овощи;
  • последний прием пищи — в 18:00. Ужин — максимально легкий, без соли.

Можно все, кроме продуктов, наносящих явный удар по здоровью. Разрешены (умеренно и утром!) сладости, кофе и чай без сахара, вино.

Нельзя: жирное, жареное, все с консервантами. Сахар в чистом виде допускается лишь в десертах.

Сколько пить?

Придерживаться нормы минимум 1,5 л воды в день — необязательно. Главное — прислушиваться к своему телу и пить, сколько хочется.

ВЫВОД

УХОДИТ: до 7 кг в месяц.

СКОЛЬКО ПРИДЕРЖИВАТЬСЯ. Поскольку эта система идет нога в ногу с принципами здорового питания, может быть длительной. Когда вес придет в норму, допустимы вольности.

Режим и размер порций

4-5 приемов пищи (3 основных по — 300-350 г и 2 небольших перекуса).

Польза здоровью

Диета учит правильно питаться, вечерний отказ от соли уменьшает нагрузку на почки и делает систему полезной для гипертоников.

Когда нельзя?

При хронической, почечной и печеночной недостаточности, язвенной болезни. Осторожно при гипотонии, сахарном диабете, эндокринных нарушениях.

Диета южного пляжа

Почему она?

Создана американским врачом-кардиологом Артуром Агатсоном. Основана на трех фазах.

  • Первая — предполагает отказ от фруктов, хлеба, риса, макарон, картофеля, сахара, алкоголя, кондитерских изделий и выпечки. Разрешаются овощи, зелень, морская рыба и морепродукты, нежирное мясо, яйца, сыр, орехи. Так, по мнению разработчика, мы избавляемся от лишних углеводов.
  • Вторая фаза — разрешено все, что попало в опалу ранее. Но картофель, макароны, хлеб и мучные изделия — в минимальных дозах. Нужна для «закрепления материала и к постепенному возвращению в углеводный ритм.
  • Третья фаза: придерживаться стандартных правил сбалансированного питания. Это значит — не ставить ограничений, но следить за весом порций, не увлекаться сладким и мучным. Направлена на то, чтобы закрепить результат и не набрать вес снова.

Сколько пить?

В любую из фаз выпивать не менее 1,5 л воды в день.

ВЫВОД

УХОДИТ: в первой фазе до 7 кг, в последующих — около 3 кг.

СКОЛЬКО ПРИДЕРЖИВАТЬСЯ. Первая фаза длится 2 недели. Вторая — пока вес не достигнет нормы. Третья может стать стилем питания.

Режим и размер порций

Строго 3-разовое питание — перекусы не разрешены. Порции — 300-350 г.

Польза здоровью

Оздоравливаются сердце и сосуды, продлевается молодость.

Когда нельзя?

При любых разладах с почками, желчекаменной болезни (большие перерывы между приемами пищи могут спровоцировать приступ), с хронической или острой почечной, печеночной недостаточностями, сахарным диабетом обоих типов.

Средиземноморская диета

Почему она?

Признана лучшей системой питания по оценкам ВОЗ. Основной принцип: углеводную пищу нужно принимать в первой половине дня, белковую (в сочетании с овощами) — во второй.

Продуктовая корзина разнообразна — овощи, зелень, оливки и оливковое масло, цельнозерновые каши и хлеб, макароны (только на завтрак!), яйца, мягкие сорта сыра, кисломолочные продукты, морская рыба, морепродукты. И обязательно — фрукты. Допускается потребление красного мяса и птицы, но не чаще 2-3 раз в неделю, и непременно нежирных. Отказаться стоит от очень жирной, жареной пищи, продуктов с консервантами.

Сколько пить?

От 1.5 л воды в день. Атрибут меню — 1 бокал (150 г) сухого вина в день (но не больше!). По мнению диетологов, это полезная для здоровья доза.

ВЫВОД

УХОДИТ: плавно, но стабильно — 3 кг в месяц.

СКОЛЬКО ПРИДЕРЖИВАТЬСЯ. Следовать этой системе можно долгие годы, если нет особых противопоказаний.

Режим и размер порций

4-5-разовое питание (обязательно основное 3-разовое и два перекуса). По 300-350 г за каждый основной прием пищи.

Польза здоровью

Врачами доказано: у тех. кто придерживается принципов этой диеты, увеличивается продолжительность жизни, снижается риск заболеваний сердца, сосудов и образования злокачественных опухолей.

Когда нельзя?

При аллергии на рыбу, заболеваниях почек, язвенной болезни, хронической и острой печеночной, почечной недостаточности, циррозе печени и хроническом гепатите, ферментопатии, целиакии.

Стол № 8 (по Пезнеру)

Почему она?

Классика советской диетологии разработана специально для людей с избыточным весом. Основана на урезании калоража до 800- 1200 ккал с сохранением разнообразия меню. Подходы диетологов могут быть разными. Некоторые сначала уменьшают рацион до 1200 ккал, смотрят на реакцию организма, и затем снижают до 800 ккал. Другие, наоборот, сначала назначают ударный минимум — затем повышают до 1200 ккал.

Есть можно практически все привычные нам продукты (мясо, рыбу, овощи, фрукты, зелень), а также цельнозерновые каши и хлеб из муки грубого помола — кулинарными изделиями с повышенным содержанием клетчатки. Нельзя: сахар, жареную и жирную пищу. Крайне ограничиваются легкие углеводы. Снижается прием соли.

Сколько пить?

До 1 л в день.

ВЫВОД

УХОДИТ: за 1 месяц — 4-6 кг (если строго придерживаться норм правильного питания).

СКОЛЬКО ПРИДЕРЖИВАТЬСЯ. До нормализации веса. Диета может длиться и до полутора лет.

Режим и размер порций

3-4 — разовое питание небольшими порциями в 200-250 г.

Польза здоровью

Соблюден баланс между всеми нужными нам веществами. Диета учитывает все физиологические потребности организма и способствует насыщению витаминами, микро- и макроэлементами.

Когда нельзя?

Только при очень тяжелых заболеваниях. Состав «Стола №8» настолько сбалансирован, что подходит даже тем. у кого есть разлады с ЖКТ — в том числе и гастрит.

Лифтинг-диета Николаса Перриконе

Почему она?

Создана не столько для похудения, сколько для омоложения кожи. Может проходить в 1 или 2 этапа.

  • Первый — самый жесткий — предполагает 3-дневное меню, основанное на ежедневном потреблении семги, ягод, дыни, овсяных хлопьев, оливкового масла с лимонным соком, брокколи, салата, шпината, отварной куриной грудки, орехов и яиц без желтка по строго прописанной схеме. За это время уже достигается волшебный эффект подтяжки кожи.
  • Для лучшего результата следует еще почти месяц питаться более разнообразно. Нужно обратить внимание не только на семгу, но и другую рыбу (особенно на тунца), а также на овощи, фрукты (кроме винограда), зелень, морепродукты, нежирное мясо. Категорически нельзя кофе, черный чай, алкоголь, сладости, шоколад, хлеб, картофель, макароны, рис. Конечно, жирное и жареное.

Сколько пить?

Перед каждым приемом пищи выпивать по 200-300 мл чистой воды.

ВЫВОД

УХОДИТ: 2-3 кг в месяц.

СКОЛЬКО ПРИДЕРЖИВАТЬСЯ. 3 (первый блиц-этап) или 28 дней (полный курс). После следовать принципам здорового питания. Для омоложения и похудения повторять ежегодно.

Режим и размер порций

4-5-разовое питание (3 основных приема пищи по 300-350 г и 1-2 небольших перекуса).

Польза здоровью

Происходит омоложение не только кожи, но и всего организма!

Когда нельзя?

Если имеется аллергия на рыбу, морепродукты и любые проблемы с почками.