6 видов муки, которые полезны

Мучные изделия, пожалуй, первыми попадают в список персон нон грата, когда речь заходит о здоровье или диетическом питании, особенно если они приготовлены на основе пшеничной муки высшего сорта. И все же отказываться от муки необязательно. Какую муку использовать, чтобы и фигуру сохранить, и на вкус она была приятной, и пользу приносила? Выбор широк! КУКУРУЗНАЯ МУКА

Как безопасно выбрать и приготовить ранние овощи

Овощи — желанные гости на нашем столе круглый год. Это один из главных источников веществ, жизненно необходимых для организма: витаминов, микроэлементов, антиоксидантов, клетчатки. Они так полезны, да к тому же еще и малокалорийны, что мы с нетерпением ждем, когда появится возможность наслаждаться блюдами из свежих овощей. Но в самом начале овощного сезона (май-июнь) нужно быть

Какой хлеб полезнее?

Если раньше люди не могли себе представить трапезу без хлеба, то сейчас все чаще звучат призывы отказаться от этого продукта. Кто же прав? Хлеб издревле являлся не просто продуктом питания, а настоящим символом жизни, благосостояния, продолжения рода. В тяжелые времена корочка хлеба не раз спасала человеческие жизни. Так почему же сейчас возникло представление о том,

Пророщенные зерна как надежный источник витаминов

Вопрос, откуда взять натуральные витамины зимой, решен! Добавь в свой рацион проращенные зерна и забудешь об авитаминозе навсегда. О питательных и целебных свойствах проращенных зерен и бобовых (например, сои) знали давно. Упоминания о ростках встречаются в индийских Ведах и у Гиппократа. Наши предки в Древней Руси использовали их в зимний период для приготовления каш и

Польза орехов для здоровья человека

Грецкие, лесные и кедровые орехи — традиционные составляющие рациона питания и народной медицины наших предков Орехи — это одновременно лакомство и лекарство, которое подарила человеку сама природа. Незаменимый источник белка, полиненасыщенных жирных кислот, витаминов и микроэлементов, орехи являются неотъемлемой частью рациона многих народов. Кроме того, народная медицина, а также современные врачи и диетологи признают, что

Как правильно питаться при метеозависимости

Ты чутко реагируешь на капризы погоды? Скорректируй рацион — и ты переживешь неблагоприятные дни значительно легче! В последние годы число людей, страдающих от метеозависимости, возросло. Это связано с напряженным ритмом жизни, неблагоприятной экологической ситуацией, неправильным питанием. И если на состояние окружающей среды мы повлиять не в состоянии, то изменить образ жизни нам вполне по силам.

Что такое пробиотики и их влияние на микрофлору кишечника

В переводе с латыни термин «пробиотики» означает «в пользу жизни». Именно таким действием облада­ет ряд микроорганизмов, которые населяют наш кишечник. Его постоянную микрофлору составляют 17 семейств, 45 родов и около 500 видов различных бактерий — как полезных, помогающих пе­реваривать пищу и снабжать организм витаминами и другими необходимыми веществами, так и вредных, питающихся продуктами брожения и

Вся правда о соках в пакетах

Сок — напиток вкусный. И, к тому же, крайне полезный… При этом мы пьем существенно меньше его, чем жители других стран. Один украинец за год употребляет всего 11 л, европеец — больше 40, а американец — около 80! Почему? Причины самые разные. Некоторые из нас с детства привыкли к чаю и — после пары кружечек

Правда и мифы о холестерине

У него незаслуженно плохая репутация. Попробуем разобраться, где правда, а где домыслы в расхожих утверждениях о «злейшем враге здоровья». Миф первый ОТ ЭТОГО ВЕЩЕСТВА НЕТ ПРОКУ Все с точностью до наоборот. Именно ему мы обязаны женственностью, а наши вторые половинки — мужественностью. Ведь холестерин — необходимый элемент для синтеза половых (стероидных) гормонов. Плюс сей «мальчик

Какие продукты спасут от сезонной депрессии

Темно, холодно, сыро, нет солнца – один шаг до сезонной депрессии. Но с ней можно справиться, если грамотно изменить свою диету. Давайте разбираться как. Печально, но факт: по данным ВОЗ, от сезонной депрессии страдает 110 миллионов человек во всем мире. Три классических симптома — плохое настроение, замедленное мышление и двигательная заторможенность. Ежегодно проводятся десятки исследований,
1 из 212